蜂蜜果糖、葡萄糖快速檢測試劑盒說明書

【蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測試劑盒適用范圍】 蜂蜜等。

【蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測試劑盒檢測原理】 試劑A液與B液混合加熱形成絡(luò)合物，用含有果糖葡萄糖的樣品滴定在加熱條件下氧化形成還原糖使絡(luò)合物還原成紅色，藍色消失，再加入亞甲基藍指示劑，滴定使其還原成紅色，即為滴定終點。記錄消耗檢測液C的滴定數(shù)，計算蜂蜜中果糖葡萄糖的含量。

【規(guī)    格】 100次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 1、檢測液A:1瓶；2、檢測液B：1瓶；3、檢測液C：1瓶。   

【生產(chǎn)日期】 見外包裝

【有 效 期】 6個月。

【蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測試劑盒使用方法】

稱取1克蜂蜜于一次性樣品杯中加20毫升蒸餾水攪拌溶解備用。吸取0.5毫升葡萄糖、果糖檢測液A和0.5毫升葡萄糖、果糖檢測液B于10毫升西林瓶中，搖勻后，加2.5毫升蒸餾水，置電爐上加熱煮沸且冒氣泡，用小吸管滴加溶解好的蜂蜜樣品溶液，滴定至溶液藍色消失*變?yōu)榧t色，加1滴C溶液。繼續(xù)用樣品液滴定至藍色*消失顯鮮紅色，記住消耗樣品液的總滴數(shù)。

【結(jié)果判斷】

蜂蜜中葡萄糖、果糖含量%=（513÷滴數(shù)）%，假設(shè)總共消耗了7滴蜂蜜樣品溶液，證明蜂蜜中含有（513÷7）%即73%。根據(jù)GB 14963-2011理化指標蜂蜜中果糖葡萄糖≧60%。

【蜂蜜果糖葡萄糖快速檢測試劑盒注意事項】

1. 在反應(yīng)中，要一直保持三角瓶中液體沸騰，冒出氣泡

2. 量取溶液用刻度吸管

每次用完后要立刻清洗三角燒瓶、刻度吸管和玻璃棒以備用。